GALLERY, ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΥΚΝΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΓΛΑΣΟΥ ΣΕ 1 VIDEO

26 Ιουλίου 2016

Το Άλφα και το Ωμέγα στη δημιουργία ενός όμορφου μπισκότου με royal icing είναι να πετύχετε την πυκνότητα του γλάσου!  Βέβαια υπάρχουν κι άλλοι παράγοντες, όπως οι τεχνικές που θα χρησιμοποιήσετε, ο συνδυασμός των χρωμάτων που θα κάνετε, η καλαισθησία στο σχέδιο και άλλα!  Πάντως η σωστή πυκνότητα και η επίτευξή της είναι η βάση για να πατήσετε και να προχωρήσετε παρακάτω.

Στο βίντεο που επισυνάπτω προσπάθησα να χρησιμοποιήσω τις 4 βασικές πυκνότητες πάνω σε ένα μπισκότο.

 

Η γαλάζια “κρέμα” έγινε με το γλάσο των 20 δευτερολέπτων.

Το ροζ περίγραμμα και οι ρίγες έγιναν με τη σφιχτή πυκνότητα.

Το κίτρινο “χαρτάκι” του μάφιν έγινε με το αραιό γλάσο με το οποίο “γεμίζουμε” τις επιφάνειες.

Το ροζ διακοσμητικό λουλούδι έγινε με το πολύ σφιχτό γλάσο.

Ελπίζω να σας βοήθησα με αυτό το “παράδειγμα” να δείτε τις πιο συνηθισμένες χρήσεις των 4 πυκνοτήτων του γλάσου.

Ευχαριστώ (και πάλι) την φίλη μου Χαρά για την δημιουργία του βίντεο!  Κινηματογράφισε, μόνταρε το βίντεο και επέλεξε την μουσική με εξαιρετικά αποτελέσματα όπως πάντα!

 

Σύντομα θα ακολουθήσει το τελευταίο post πριν τις καλοκαιρινές διακοπές.  Stay tuned!

Φιλιά, Έφη

You Might Also Like